ผักพื้นบ้าน 10 ชนิด ที่ควรกิน สรรพคุณช่วยบำรุงสมอง ชะลอแก่

แน่นอนมนุษย์เรานั้นเมื่ออายุมากขึ้นสภาพร่างกายนั้นก็จำชราตามอายุด้วยเช่นกันซึ่งแน่นอนว่าทุกคนนั้นก็จะพบโรคภัยไข้เจ็บต่างๆที่ทำให้หลายคนนั้นเครียดกันไปต่ำตามกันและหนึ่งในโรคที่ใครนะไม่อยากเป็นนั่นก็คือสมองเสื่อมนั่นเอง

ซึ่งแน่นอนว่าโรคสมองเสื่อมนั้นถือเป็นอีกหนึ่งโรคที่สามารถสร้างความทุกข์ใจให้กับผู้ที่ป่วยหรือคนรอบข้างได้เป็นอย่างดีเพราะทำให้ผู้ป่วยนั้นเริ่มความทรงจำที่เคยมีมาก่อนหรือมากลูกหลานของตัวเองนะเป็นใครหรือหรือแม้กระทั่งการใช้ชีวิตประจำวันไปเลยก็มีซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำผักดีๆที่มีวิตามินมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยกันโรคสมองเสื่อมได้แต่จะเป็นอะไรบ้างนั้นตามกันมาเลยค่ะ

ผักหวาน

ผักหวานถือเป็นผักที่ใครหลายคนนั้นมักจะชอบมากินกับน้ำพริกซึ่งมีรสชาติอร่อยอีกทั้งนำไปทำการก็ยังมีรสชาติที่อร่อยด้วยซึ่งบอกเลยว่าเป็นผัดยอดฮิตกันเองสำหรับชาวอีสานโดยประโยชน์ของผักหวานนั้นมีทั้งหลักหลายอย่างทั้งป้องกันโรคเกี่ยวกับมะเร็งอัลไซเมอร์ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดโรคเบาหวานชนิดอีกทั้งยังช่วยลดความอ้วนบำรุงร่างกายช่วยแกร้อนในช่วยลดไข้และต่อต้านอนุมูลอิสระทั้งยังช่วยบรรเทาอาการปวดมดลูกของสตีและแก้ปวดเมื่อยตามร่างกายและสามารถช่วยแก้อาการกระหายน้ำและโรคปากนกกระจอกได้ด้วยเช่นกัน

ผักกูด

ผักกูดนั้นถือว่าเป็นผักที่ต้องกินในหน้าแล้งเพราะมีรสชาติที่ไม่ฝันมาฤดูอื่นอีกทั้งมีเนื้อที่หวานกรอบอร่อยและยิ่งใบยอดอ่อนนั้นสามารถกินได้ซึ่งผักกูดนั้นมันจะเอาไปต้มลวกก่อนที่จะมากินกับน้ำพริกซึ่งแน่นอนว่าผักกูดนั้นสามารถช่วยในเรื่องของโรคสมองเสื่อมได้ด้วยเช่นกัน

ใบชะพลู

โดยใบชะพลูนั้นเป็นผักสดที่มักนิยมมากินกับอาหารที่มีรสแซ่บแซ่บเช่นราบน้ำตกไปย่างหรือน้ำพริกชนิดต่างๆซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่สามารถเสื่อมรถอาหารในมื้อนั้นได้อย่างดีโดยประโยชน์ของมันนั้นมีอย่างหลากหลายซึ่งกินแล้วสามารถช่วยบำรุงธาตุช่วยขับรถลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อและยังช่วยในเรื่องของโรคสมองเสื่อมได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

ใบบัวบก

แน่นอนว่าใบบัวบกนั้นเป็นภาที่ทุกคนนะรู้จักกันดีซึ่งบางคนจะท่องทำมาเป็นน้ำสมุนไพรหรือนำไปทำแกรนด์น้ำพริกส้มตำก็อร่อยอีกทั้งใบบัวบกนั้นยังช่วยในเรื่องขอระบายความร้อนแก้อาการอ่อนเพลียบำรุงหัวใจบำรุงสมองซึ่งแน่นอนว่าใบบัวบกนั้นสามารถช่วยทำให้คุณนั้นหายฟกช้ำและช่วยแก้โรคสมองเสื่อมได้ด้วย

ผักปลัง

โดยผักชนิดนี้ใบอ่อนและดอกอ่อนนั้นสามารถกินได้โดยการนำไปลวกหรือไปนึ่งแนะนำไปจริงน้ำพริกซึ่งชาวเหนือนั้นมักจะนิยมกินกันค่ะโดยมากจะไปกินกับน้ำพริกดำน้ำพริกตาแดงซื้อผักชนิดนี้มีกากใยสูงและเหมาะอย่างมากสำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาในเรื่องของคันการขับถ่ายซึ่งแน่นอนว่าใครที่ไปมีปัญหาเรื่องการขับถ่ายก็สามารถทานได้เช่นกันแน่นอนว่าหญิงช่วยบำรุงให้สมองของเรานั้นไม่เสื่อมไปก่อนวัยอันควรด้วย

ไหลบัว

ไหลบัวนั้นสามารถนำไปประกอบอาหารได้อย่างรักหลายทั้งแกงทั้งต้องไปจิ้มน้ำพริกก็สามารถกินได้อย่างเอร็ดอร่อยซึ่งไหลบัวนั้นสามารถช่วยในการบำรุงร่างกายสามารถแก้อาการอ่อนเพลียและบำรุงหัวใจได้ซึ่งนอกจากนี้ยังบำรุงสมองของเราอีกด้วย

ผักแผว

ซึ่งมาจากนิยมกินกับอาหารที่มีรสจัดพัดทุกชนิดสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารในประเทศรักได้และสามารถดับกลิ่นปลาได้ซึ่งประโยชน์ของมันนั้นก็มีความหลากหลายทางช่วยในเรื่องของการขับลมในกระเพาะและช่วยในเรื่องของการบำรุงสมองด้วยนั่นเอง

ใบยอ

ซึ่งใบยอนั้นมักจะนิยมมาทำเป็นหอบอกแต่มีรสชาติอร่อยหรือนำไปทำเป็นแกงออมแกงเผ็ดปลาใส่ขมิ้นใบยอก็อร่อยเช่นกันซึ่งแน่นอนว่าเราควรจะไปด้วยรวกก่อนแล้วค่อยมาแกเจ้าช่วยรถความคมของใบได้ซึ่งใบยอนั้นมีประโยชน์อย่างมากมายทั้งช่วยบำรุงร่างกายบำรุงสมองจะอาการปวดท้อง และแก้อาการท้องร่วงได้

ย่านาง

ซึ่งชาวภาคเหนือและอีสานมักจะนิยมนำมาทำเป็นแกงที่มีน้ำคุกคริซึ่งใบหญ้านานนานจะทำให้เกิดรถที่กลมกล่อมหวานอีกทั้งยังช่วยกรอบรสคมมิติของหน่อไม้สดได้อีกด้วยซึ่งประโยชน์ของย่านางนั้นก็สามารถช่วยดับพิษร้อนถอนพิษไข้ได้อีกด้วย

หัวปลีกล้วย

ซึ่งหัวปลีกล้วยนักมักจะนิยมมาทำเป็นอาหารเอามากินกับน้ำพริกหรือทำเป็นเต้าเจี้ยวหล่นหรือนำไปชุบแป้งทอดก็อร่อยซึ่งหัวปลีนั้นสามารถแก้ในเรื่องของโรคโลหิตจางได้เป็นอย่างดีอีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการลดความดันโลหิตและแก้ร้อนในแก้กระหายน้ำได้อีกด้วย

และนี่ก็คือสมุนไพรพื้นบ้านดีดีที่อยู่ตามรอบตัวเราและแน่นอนว่าเดินไปในตลาดก็เห็นกันได้แล้วล่ะค่ะซึ่งแน่นอนว่ามันจะมีประโยชน์มากมายแตกต่างกันไปแต่อย่างหนึ่งที่มีนั่นก็คือจะช่วยบำรุงในเรื่องของสมองของเราได้อีกด้วยฉะนั้นใครที่มีพ่อแม่สูงอายุแล้วกวนท่านนั้นเป็นโรคความจำเสื่อมก็ลองนำพืชผักสมุนไพรพื้นบ้านเหล่านี้ไปปรุงเป็นอาหารให้ท่านทานดูนะคะแน่นอนว่านอกจากจะได้ประโยชน์แล้วยังอร่อยยกครัวอีกด้วย